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中国农业大学胡小松教授来我校作报告

来源:本站    作者:张若鸿    发布时间:2017/5/5 10:32:55    人气:151
2017年5月3日,中国农业大学食品科学与营养工程学院院长胡小松教授应食品科技学院邀请来我校做了题为“舌尖上的历史与文化点滴”的学术报告。我院师生300多人听取了报告,报告会由院长李军教授主持。
胡小松教授,博士生导师,现任中国农业大学食品科学与营养工程学院院长、中国食品科学技术学会常务理事、青年工作委员会主任;中国饮料工业协会技术委员会副主任;中国农学会青年委员会委员、农产品贮藏加工分会常务理事;北京市食品协会和食品学会常务理事。胡小松教授先后主持或主要参加完成了国家和省部级攻关与研究课题近20项,取得了10多项科研成果。其中有1项获部级科技进步2等奖,7项获部级科技进步3等奖,1项获部级科技进步4等奖,1项获河北省科技进步2等奖和1项获全国优秀图书奖暨国家科技进步3等奖。
报告会上,胡小松教授就舌尖上的文化纬纬道来,讲述了人类文明的进步,从宗教的发展,到人类的生存与迁徙,从而延伸到饮食文明的进步,阐述了食品产业发展就是人类吃的科学与技术问题,并进一步介绍了各国的食品种类与技术发展。并引导师生们从食品与文化、食品与历史、食品与宗教、食品与艺术、食品与民俗等多角度对食品进行探究。
胡小松教授以民族产业为己任,赢得了中国食品在国内国际上的重要地位!在座师生如沐春风,满满的正能量!最后,胡教授倡导大家多读书,所谓“读书改变人生,知识改变命运”,读书不仅影响个人,还影响整个民族,整个社会。一个不爱读书的民族,是可怕的民族;一个不爱读书的民族,是没有希望的民族。胡教授极力倡导大家尊重传统做好历史传承!本次讲座在热烈的掌声中圆满结束。 
此次报告会为广大同学提供了一个了解整个人类食品文化的机会,开阔了师生们的视野,为今后相关一定发娱乐官网的开展提供了新的方向。(编辑:张若鸿 审核:陈建新)
胡小松教授作报告
李军院长讲话

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